Resep Dan Cara Membuat Bubur Manado (Tinutuan)

Resep Dan Cara Membuat Bubur Manado (Tinutuan)

Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Manado, Sulawesi Utara.[1][2] Ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. [3] Tinutuan merupakan campuran berbagai macam sayuran, tidak mengandung daging, sehingga makanan ini bisa menjadi makanan pergaulan antarkelompok masyarakat di Manado.[4] Tinutuan biasanya disajikan untuk sarapan pagi beserta berbagai pelengkap hidangannya.

Nah untuk itu mari kita teliti bagaimana cara membuat Bubur Manado berikut ini:

Bahan:

•     100 gram Beras pulen, cuci bersih dan sisihkan
•     200 gram ubi jalar kuning, potong kecil-kecil
•     200 gram labu kuning, potong kecil-kecil
•     2 biji jagung manis, sisir bijinya.
•     100 gram daun bayam
•     100 gram daun kangkung
•     1 batang daun bawang, iris kasar
•     20 helai daun kemangi
•     2 sendok teh garam
•     2 tangkai daun lelem
•     sambal rawit
•     ikan asin jambal roti, potong kecil, goreng
•     1 liter air

Cara Memasak Bubur Manado (Tinutuan) :

• Rebus Air sampai mendidih.
• Masukan beras sampai setengah masak.
• Masukan ubi, jagung, dan labu. Masak hingga layu.
• Zambahkan juga kangkung, daun bayam, daun kemangi dan lelem.
• Masak sambil sesekali di aduk-aduk sampai layu.
• Tambahkan garam, aduk rata.
• Angkat dan sajikan
• Selamat Mencoba

Resep Dan Cara Membuat Bubur Manado