Resep Dan Cara Membuat Kepala Ikan Tongkol Gulai Daun Singkong

Kali ini Saya Akan Membagikan Resep Dan Cara Membuat Kepala Ikan Tongkol Gulai Daun Singkong, Simak Artikel Berikut :


" KEPALA TONGKOL GULAI DAUN SINGKONG "

Bahanya;

• 1 ikat daun singkong, siangi. rebus hingga empuk. angkat & tiriskan. potong potong
• 2 ekor kepala ikan tongkol, bersihkan insang & cuci bersih
• 3 btg serai, memarkan 
• 3 lembar daun salam 
• 1 ruas lengkuas, geprek 
• 1 butir kelapa, ambil santanya
• garam + gula secukupnya

Bahan Halus:

• 8 buah cabe merah 
• 5 buah cabe rawit 
• 5 buah bawang merah 
• 3 siung bawang putih 
• 1 ruas kunyit 
• 4 buah kemiri 
• 1/2 buah tomat

Cara Memasaknya:

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan serai, daun salam & lengkuas. aduk rata.
2. Masukan santan. aduk terus agar tidak pecah minyak. masak hingga mendidih.
3. Masukan daun singkong, aduk rata.
4. Masukan kepala ikan tongkol, garam + gula. aduk rata. masak dgn api kecil hingga semua bahan matang & bumbu meresap.
5. Angkat & Hidangkan Selagi Hangat.
6. Selamat Mencoba 

Resep Dan Cara Membuat Kepala Ikan Tongkol Gulai daun Singkong