Resep dan Cara Membuat Gullai Sotong ( CUMI )

Resep dan Cara Membuat Gullai Sotong ( CUMI )| Sotong adalah nama lain dari cumi, cumi adalah sejenis hewan laut yang mudah ditumuka di pasar ikan. Selain Rasanya yang enak Cumi juga memiliki manfaat bagi tubuh kita contohnya : Mengatasi Tumor, Pembetukan Sel Darah Mera, Mengptimalkan Sel Darah Putih, menambah Nafsu Makan dan Memperkuat Tulang. Dan masi banyak lagi,

Kali ini saya akan membagikan resep dan cara membuat Gulai Sotong ( CUMI ) simak langkah-langkah berikut ini :

" GULAI SOTONG ( CUMI ) "

Bahanya:

• 500 g sotong/Cumi, bersihkan dalamnya & buang kulit nya.
• 3 buah kentang, kupas, belah 
• 5 buah cabe hijau, utuh 
• 1 buah kelapa ambil santanya 
• 2 batang serai, geprek 
• 3 lembar daun jeruk 
• 2 buah tomato, belah 
• garam + gula secukupnya

Bumbu Halus:

• 10 buah cabe merah keriting 
• 7 buah bawang merah 
• 4 siung bawang putih 
• 1 ruas kunyit

Cara Membuatnya:

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun salam & serai. aduk rata.
2. Masukan santan. aduk rata.
3. Masukan kentang, cabe hijau & sotong ( cumi ) aduk terus agar santan tdk pecah. masak dgn api kecil agar bumbu meresap. masak hingga semua bahan empuk.
4. Masukan garam, gula & tomat. Masak sebentar lalu angkat.  
5. Selamat Mencoba

Resep Dan Cara Membuat Gulai Sotong ( CUMI )