Resep Dan Cara Membuat Sop Buntut special

" SOP BUNTUT "

Resep sop buntut sapi enak dan hasilnya menjadi lebih spesial ketika dinikmati bersama seluruh keluarga tercinta. Segar kuah dari sopnya terasa segar gurih karena bumbunya yang pas mantap. Untuk hasil terbaik bumbu yang digunakan harus disesuaikan dengan jumlah airnya bukan banyaknya bahan seperti resep masakan hari ini

Sop buntut "ekor" sapi ini bisa menjadi salah satu alternatif untuk menghangatkan ketika cuaca dingin. Apalagi kadar protein dengan tambahan wortel plus kentang menjadikan masakan ini menjadi sajian yang nikmat dan menyehatkan menyehatkan. Silahkan buat yang ingin mencoba, langsung simak resep membuat sop buntut sapi spesial enak ini. Kalaupun tidak bisa melihat alternatif resep lainnya seperti resep sop ayam sederhana ataupun sop iga sapi.

Bahanya:

• 800 g buntut sapi, potong potong
• 1 buah wortel, kupas, potong bulat
• 2 buah kentang, potong potong
• 1 buah bwg Bombay, iris membujur 8 bagian
• 1 buah tomato, potong potong
• 2.5 liter air
• 10 buah bawang merah, iris tipis
• 5 siung bwg putih, iris tipis
• 5 cm jahe, haluskan
• 7 butir cengkeh
• 1 butir pala, parut
• 1 sdt merica bubuk
• 2 bungkus kaldu bubuk sapi instan
• 1 btg daun seledri, iris halus
• 2 btg daun bawang bagian putihnya , iris halus
• garam + gula secukupnya'

Bahan Pelengkap:

• air jeruk nipis
• bawang merah goreng
• sambal cabe rawit

Cara Membuatnya:

1. Didihkan air dalam panci, masukan buntut sapi, jika mendidih dan berbusa, angkat buntutnya lalu buang semua airnya.
2. Salin dgn air yg baru sebanyak 2.5 liter air. didihkan lalu masukan buntutnya. tutup panci.
3. Tumis bwg merah + putih, cengkeh & jahe hingga harum. angkat Dan masukan kedalam rebusan buntut tadi, masukan jg pala parut, merica bubuk, kaldu sapi bubuk, garam & gula. aduk rata.
4. Jika buntut sudah empuk, masukan daun bawang, bwg Bombay, kentang & wortel, rebus kembali hingga semua bahan empuk. Terakhir masukan tomat lalu angkat
5. Cicipi rasanya, setelah itu angkat & hidangkan bersama perasan air jeruk nipis & taburan bwg merah goreng + irisan seledri.
6. selamat Mencoba             

 Resep Dan Cara Membuat Sop Buntut